寒潮连续来袭，对水产养殖大区斗门的水产品养殖与销售带来了严峻考验。面对低温天气，斗门养殖户积极应对，市场销售则在挑战中寻求新机。
一、养殖环节：多措并举御寒潮
斗门拥有丰富的咸淡水养殖资源，罗非鱼、鲈鱼、对虾等是主要养殖品种。为应对寒潮，养殖户采取了多项保温措施：一是加深池塘水位，减缓水温下降；二是搭建简易温棚，尤其对虾苗等耐寒性较差的品种进行重点保护；三是减少投喂，降低鱼类在低温下的代谢负担。尽管如此，部分露天池塘仍出现少量鱼虾冻伤或死亡情况，养殖户正加强巡塘，及时打捞处理，防止水质恶化。
二、销售市场：供需波动价格稳中有升
寒潮导致部分水产品出塘量短期下降，市场供应略显紧张。批发商反映，近期鲈鱼、罗非鱼等本地鲜活水产品价格小幅上涨约10%-15%，但整体保持稳定。为保障供应，部分商户加大从周边温暖产区调货力度。与此线上销售渠道表现活跃，许多养殖基地通过电商平台、社区团购直接配送，既减少了中间环节，也满足了市民居家消费需求。加工类水产品如冻虾、鱼丸等销量也有上升趋势。
三、长远应对：科技助力产业韧性
面对气候挑战，斗门区正引导养殖户升级设施，推广工厂化循环水养殖、越冬温室等抗寒模式，并加强天气预警服务。行业协会建议养殖户合理调整养殖周期，错开寒潮高发期上市。发展深加工、拓展预制菜等产品线，也能增强产业链抗风险能力。
寒潮虽带来短期压力，但斗门水产业凭借及时应对与多渠道布局，正努力保障‘菜篮子’稳定，并探索更可持续的发展路径。
